Concept

ようこそ、レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニへ

当店は、三國清三シェフのエスプリを受け継ぎ、
「地産地消」という言葉に基づき、
「ラ・キュイジン・テロワール(郷土料理)」をお客様に提供します。
新鮮野菜や鮮魚、調味料までも地元食材にこだわり、
6卓という限られた空間で「わが家のおもてなし」を感じて頂ければと思います。

yasai